Плов с белыми грибами

• Рис  — 2 Стакана
• Грибы белые сушеные  — 100 Грамм
• Лук репчатый  — 2 Штуки
• Бульон мясной  — 4 Стакана
• Морковь  — 1 Штука
• Куркума или кари  — По вкусу
• Растительное масло  — 50 Миллилитров
• Специи к плову  — По вкусу
• Зира молотая  — По вкусу

Белый гриб — царь всех грибов. У хорошего грибника всегда найдутся сушеные белые грибы. Аромат таких грибов просто неимоверный. Вот и я запаслась такими и теперь готовлю разные блюда.

Описание приготовления:

Обжариваем лук с морковью. Добавьте грибы, затем воду и рис. Заправьте специями и варите до готовности.
Количество порций: 6

Морковь очистить и натереть на терке.

В широком толстостенном сотейнике разогрейте растительное масло. На нем обжарьте лук.

Добавьте морковь. Тушите все вместе.
Белые грибы промыть. Залить горячей водой и дать постоять 5-7 минут. У меня не было времени выстаивать грибы. Помыла их. Поместила в кастрюльку с водой и просто проварила 10 минут.

Отваренные грибы нарезать и добавить к овощам.

В пяти водах промойте рис до чистой воды. Рис выложите к овощам. Залейте горячим бульоном (добавьте соли) и варите на низком огне, накрыв сотейник крышкой.
За период варки риса помешивать ничего не надо. Рис впитает воду.

Подайте плов к столу, украсив зеленью.