Гречка с лисичками

Гречневач крупа — 1 Стакан
Лисички — 300 Грамм
Луковица — 1 Штука
Вода — 450 Миллилитров
Сливочное масло — 40 Грамм
Растительное масло — 2 Стакана
Соль — — По вкусу
Перец — — По вкусу
Зелень — — По вкусу

Когда появляются молодые лисички, мой дед готовит гречку с лисичками. Обычно мы едим это блюдо утром. Энергии хватает до самого обеда! Каша с лисичками — не только очень вкусная, но и очень полезная!

Описание приготовления:

Гречку с лисичками ели на Руси с давних времен. Известное дело, грибами заменяли мясо. Советую и вам попробовать плотный «лесной» завтрак.

Как приготовить гречку с лисичками?

1. Гречку промойте в нескольких водах, выберите черные зернышки. Затем обжарьте на раскаленной сковороде до золотистого цвета. Во время жарки постоянно помешивайте.

2. Залейте воду в кастрюлю, посолите, доведите до кипения, туда переложите обжаренную гречку и доведите до кипения. Затем снимите пену, убавьте огонь до среднего и варите гречку до готовности.

3. Лук очистите и нарежьте полукольцами.

4. Грибы очистите, промойте, крупные — порежьте на кусочки.

5. На сковороде растопите сливочное масло, смешайте его с растительным и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте грибы. Добавьте соль, перец и тушьте до готовности.

6. На тарелку выложите гречку, сверху — обжаренные грибы и урасьте зелень.

Гречка с лисичками готова!

Приятного аппетита!
Количество порций: 3-4