Жареная красная рыба

• Рыба  — 1 Килограмм
• Масло растительное  — 5 Ст. ложек
• Мука  — 4 Ст. ложки
• Специи  — По вкусу

Красная рыба порой гораздо вкуснее мяса. Вроде бы и простое, но очень вкусное блюдо получается. Смотрим рецепт жареной красной рыбы.

Описание приготовления:

Хорошая красная рыба не нуждается в специальном замачивании, обильных специях или еще в чем-то. Для приготовления жареной красной рыбы нам понадобится одна тушка (это может быть лосось или другая рыба). Из специй — только соль и перец. Как и с мясом, тут жарка обстоит предельно просто, но нужно помнить некоторые правила. Далее смотрим рецепт.
Количество порций: 3-4

Рыбу чистим, голову отрезаем, потрошим.

Режем на куски толщиной 3 см.

Солим, перчим, обваливаем в муке.

Разогреваем сковороду, добавляем масло.
Жарим с одной стороны 10 минут.

И с другой стороны — до золотистой корочки.

Готовую жареную красную рыбу можно выложить на бумажные полотенца, чтобы лишнее масло стекло.
Приятного аппетита!