Тушеная телятина

• Телятина  — 800 Грамм
• Соевый соус  — 2 Ст. ложки
• Имбирь  — 1 Чайная ложка
• Чеснок  — 4-6 Зубчиков
• Сахар  — 1 Чайная ложка
• Соль  — 1 Щепотка
• Растительное масло  — 2 Ст. ложки
• Апельсин  — 0.5 Штуки
• Луковица  — 1 Штука
• Перец  — 1 Щепотка

Сочная, очень нежная и пикантная тушеная телятина в домашних условиях — это прекрасная идея для полноценного ужина или обеда. Подавать ее можно с любимым гарниром или овощами, например.

Описание приготовления:

1. Мясо вымойте, дайте ему слегка обсохнуть.

2. Разогрейте в сотейнике немного растительного масла.

3. Телятину нарежьте средними кусочками и выложите в сотейник. Обжарьте на сильном огне до появления корочки. Снимите с огня и переложите на тарелку на некоторое время.

4. Добавьте еще немного масла в сотейник.

5. Очистите луковицу, нарежьте её тонкими полукольцами. Выложите в разогретое масло и обжарьте до прозрачности.

6. Измельчите имбирь, добавьте его к луку. Использовать в рецепте приготовления тушеной телятины можно также щепотку молотого имбиря.

7. Очистите и пропустите через пресс чеснок. Обжарьте в сотейнике еще пару минут.

8. Переложите обратно мясо. Посолите по вкусу.

9. Добавьте сахар, соевый соус и сок половины апельсина. Перемешайте все и оставьте на медленном огне.

10. Готовится тушеная телятина в домашних условиях около 40 минут (возможно, дольше, в зависимости от размера кусочков). Перед подачей можно присыпать свежей зеленью.

Мясо получается очень сочным, нежным и невероятно вкусным. Обязательно попробуйте повторить рецепт на своей кухне.
Количество порций: 5-6

Телячье филе в томатном соусе

Гуляш из телятины и квашеной капусты

Телятина в сметане

Оссобуко из телятины

Телятина с картошкой

Телятина в вине

Телятина по-бургундски

Тушеное мясо телятины