Картофельное пюре и помидоры на гарнир

Как говорится гарниры бывают разными, это еще один из множества вариантов…

• Картофель

  (в мундире)
  —
  4-5 шт

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Сыр твердый

  —
  70-100 г

• Помидор

  (большие)
  —
  6-7 шт

• Петрушка

  (рубленая)
  —
  1 пуч.

• Специи

• 

  
  

  Есть в этом блюде своя изюминка — его можно заготовить предварительно, а потом только сделать заключительный штрих перед подачей на стол.
  Больших вложений и дорогих продуктов не понадобится.

• 

  
  

  Все зависит конечно от количества порций, а это зависит от количества гостей, м-да все в мире взаимосвязано..
  Итак небольшой такой советик, я картофель положил в пакет для запекания в духовке, но испек в микроволновой печке, быстро и удобно и, что немаловажно, картофель не впитывает в себя лишнюю влагу. Дал немного остыть прямо в пакете и шкурочка очень легко так чистится.

• 

  
  

  Готовим как бы пюре, но еще добавляем тертый сыр, 2 яйца, мелко нарезанную петрушку, пару зубчиков чеснока, сливочное масло и, чтобы не забыть, соль и перец. И все хорошо перемешаем.

• 

  
  

  Помидоры лучше конечно выбирать твердые, но спелые, про то что надо мыть говорить лишнее

• 

  
  

  Разрезаем поперек, посерединке,

• 

  
  

  Сбрызгиваем оливковым маслом, немного перца, крупной соли и сахарка, я еще добавил душицы и тмина.

• 

  
  

  Oтправляем под гриль на 5-7 минут

• 

  
  

  До слегка подпеченного состояния.

• 

  
  

  Лепим снежки из приготовленного пюре и кладем сверху, присыпая немного сыром.

• 

  
  

  Oставляем так до прихода гостей, за несколько минут до подачи опять отправляем в духовку, пока не расплавится сыр, и не нагреется все блюдо.

• 

  
  

  Mожно подавать как к мясу, так и рыбе, украшательством очень не занимался, не было времени —
  все уже сидели за столом и поднимали бокалы…
  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!