Жаркое в горшочке под сырной шапочкой

Жаркое в горшочке — это всегда вкусно и сытно, а если сверху много расплавившегося сыра, впитавшего все ароматы и вкусы… судите сами..

• Говядина

  —
  900 г

• Лук репчатый

  —
  3 шт

• Морковь

  —
  2 шт

• Картофель

  —
  18 шт

• Кабачок

  —
  2 шт

• Помидор

  —
  3 шт

• Укроп

  (пучок)

• Петрушка

  (пучок)
  —
  1

• Майонез

  —
  12 ст. л.

• Сыр твердый

  —
  300 г

• Перец черный

• 

  
  

  Mясо помыть, обсушить, порезать брусочками, уложить в каждый горшочек 150 гр.

• 

  
  

  Лук почистить нарезать полукольцами, уложить в каждый горшочек 1/2 одной луковицы.

• 

  
  

  Mорковь помыть, почистить, разрезать вдоль на 4 части, тоненько нашинковать, уложить в каждый горшочек около 1/3 одной морковки.

• 

  
  

  Kартофель помыть, почистить, порезать как морковку, уложить в каждый горшочек 3 картофелены.

• 

  
  

  Kабачок помыть, почистить от шкурки, уложить в каждый горшочек около 1/3 одного кабачка.

• 

  
  

  Помидоры помыть, обдать крутым кипятком, снять шкурку, нарезать полукругом, уложить в каждый горшочек около 1/2 одного помидора.

• 

  
  

  B стакан положить 2 стол. л. майонеза, мелко порубленную зелень, залить водой, хорошо размешать. Bлить эту смесь в горшочек, долить, если необходимо воду в горшочек, чтобы она только-только покрывала все овощи, повторить эту процедуру со всеми горшочками.

• 

  
  

  Hарезать тонко сыр, уложить в каждый горшочек 50гр, посыпать молотым перчеком. Hакрыть горшочек крышечкой, чтобы осталась маленькая щелочка.

• 

  
  

  B разогретой до 200С духовке готовить 1,5 часа.
  P.S. Я соль не добавляю, так как майонез и Российский сыр имеют некоторую соленость, но если Вы считаете, что соли маловато, посолите, только делать это нужно за 5-10 минут доконца приготовления, иначе можно пересолить.
  Приятного аппетита!