Курица в овощах

Нежная, сочная, летняя запеканочка из курочки, овощей и сыра. Очень вкусно, быстро, красиво, диетично (без майонеза), но сытно — мясо, гарнир и салат одновременно. Можно есть и в теплом, и в холодном виде. Сразу предупреждаю — эта курица умеет летать… (на свежем воздухе в саду остыть мы ей не дали… )

• Курица

  (куриные грудки)
  —
  600 г

• Лук репчатый

  —
  2 шт

• Помидор

  —
  6 шт

• Кукуруза

  —
  150 г

• Сыр твердый

  —
  150 г

• Зелень

• Паприка сладкая

  (молотая)

• Соль

• Перец черный

• 

  
  

  Противень смазать растительным маслом, выложить слой лука (резала на шинковке почти прозрачными кольцами). Соль, перец. Немного тертого сыра.

• 

  
  

  Помидоры выложить тонкими колечками, соль, перец. Немного тертого сыра.

• 

  
  

  Грудку порезать небольшими кусочками, отбить через пленку, посолить, поперчить, хорошо намазать молотой паприкой (втереть ее в мясо). Выложить на помидоры.

• 

  
  

  Сверху выложить кукурузу, мелко рубленую зелень (укроп, петрушку), посыпать сыром, украсила маслинками. В духовку 180 С на 30 минут (подстраивайтесь под свою).