Брусничный пирог в сырно-сметанной заливке

• Яйцо  — 3 Штуки (1 — в тесто, 2 — в заливку)
• Сахар  — 250 Грамм (50 гр — в тесто, 100 гр — в начинку, 100 гр — в заливку)
• Маргарин  — 200 Грамм
• Мука  — 1,5  Стакана
• Брусника  — 1,5 Стакана
• Яблоко  — 2-3 Штук
• Творожный сыр  — 150 Грамм (сливочный)
• Сметана  — 2 Ст. ложки
• Крахмал  — 2 Ст. ложки (1 ст. л. — в начинку, 1 ст. л. — в заливку)

Сезонные пироги с брусникой всегда очень вкусны. Легкая горечь этих ягод придает пирогу некую пикантность. А яблоки — сочность. Попробуйте приготовить!

Описание приготовления:

Потрясающий вкус пирога никого не оставит равнодушным. Для начинки можно использовать яблоки любых сортов, но лучше всего подойдут кисло-сладкие. Сливочная заливка смягчит пикантность брусники и яблочную кислинку. Пробуйте!
Количество порций: 4-6

Соедините мягкий маргарин, яйцо, сахар и муку. Замесите тесто.

Выложите тесто в форму для выпечки, формируя руками бортики. Отправьте в холодильник на 1 час.

Для начинки нарежьте яблоки кубиком. Добавьте бруснику, сахар и крахмал. Все перемешайте.

Выложите начинку на тесто.

Для заливки смешайте яйцо, крахмал, творожный сыр, сметану и сахар.

Залейте начинку. Поставьте пирог в духовку, разогретую до 180 градусов на 45-60 минут.
Готовый пирог немного остудите в форме.

Приятного чаепития!