- Помидоры — 500 Грамм
- Корень хрена — 20 Грамм
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Укроп — 20 Грамм
- Вода — 600 Миллилитров
- Соль — 0,5 Ст. ложки
- Сахар — 2 Ст. ложки
- Уксус 9% — 1 Ст. ложка
Помидоры с хреном и чесноком — отличная закуска в будни и праздники. Такие помидоры не только вкусные, но и полезные, благодаря замечательным свойствам хрена и чеснока.
Описание приготовления:
Помидоры с хреном и чесноком я готовлю без стерилизации. Это старый, испытанный годами способ. Они отлично хранятся в обычной городской квартире, в неотапливаемой кладовке. Любители острого могут добавить еще горький перец. Такие помидоры получаются вкусными, ароматными и сладковатыми. Из указанного количества ингредиентов получается одна литровая банка помидоров.
Количество порций: 3
Подготовьте ингредиенты для приготовления помидоров с чесноком и хреном.
Корень хрена очистите, помойте и нарежьте произвольно.
Выложите хрен в стерилизованную банку.
Добавьте укроп.
Добавьте несколько зубчиков чеснока.
Помидоры помойте и заполните ими банку.
Залейте помидоры с чесноком и хреном кипятком. Прикройте крышкой и дайте постоять 20 минут. После воду слейте в кастрюлю, доведите до кипения и опять залейте помидоры. Через 20 минут воду слейте в кастрюлю.
Пока вода закипает в третий раз, добавьте в банку соль, сахар и уксус.
В третий раз залейте помидоры кипятком, закатайте крышкой и переверните верх дном. Закутайте одеялом и держите так до полного остывания банки. Храните в прохладном месте.
