Бисквитный торт с ликёром

Сгущённое молоко — 420 Грамм (с сахаром)
Сливочное масло — 200 Грамм
Мука пшеничная — 300 Грамм
Молоко — 240 Миллилитров
Сахар белый — 690 Грамм (390 г — в тесто, 300 г — в белковый крем)
Вода — 60 Миллилитров
Яйцо — 4 Штуки
Ореховый ликёр — 4 Ст. ложки (2 ст. ложки — в белковый крем, 2 ст. ложки — в крем из сгущёнки)
Лимонный сок — 1 Ст. ложка
Разрыхлитель — 1 Ст. ложка
Ванильный экстракт — 2 Чайных ложки
Соль — 1 Щепотка
Шоколад — 300 Грамм
Яичный белок — 4 Штуки

Традиция печь домашние торты на праздник прижилась у нас в семье. И всё время я стараюсь попробовать новый рецепт. Если вы любитель классических коржей и белкового крема, то этот вариант для вас.

Описание приготовления:

Из пошаговой инструкции вы узнаете, как приготовить бисквитный торт с ликёром. Будем делать 2 крема: один для оформления — белковый, второй для основы — на сгущёнке. Всё вместе даст знакомый нам с детства вкус. Мягкие коржи будут легко резаться, а шоколадные украшения сверху подойдут как нельзя лучше.
Количество порций: 8-10

1. В глубокую миску просейте муку. Добавьте разрыхлитель и соль.

2. В другой посуде перетрите мягкое масло с сахаром для теста (300 г), ванилином и 4-мя яичными желтками.

3. Затем добавьте сухую смесь и влейте молоко. Всё перемешайте.

4. Отдельно взбейте в пену белки. Потом аккуратно перемешайте их с основным тестом.

5. Теперь выложите тесто в круглую форму для выпечки. Запекайте бисквит в течение 43-х минут при 180 градусах в духовке.

6. Пока основа остывает, сделайте крем. В сотейнике вскипятите сахар с водой. Когда жидкость превратится в ликёр, уберите её с плиты. Добавьте 2 ст. ложки ликёра. Перемешайте. Затем взбейте белки вместе с сиропом и соком. Крем готов!