- Дрожжевое тесто — 400 Грамм
- Сливочное масло — 5 Ст. ложек
- Чеснок — 4 Зубчика
- Петрушка — 0,5 Пучка
- Соль — 1 Чайная ложка
- Оливковое масло — По вкусу
Традиционные пампушки к борщу можно сделать другой формы. Вместо катать шарики, сформируйте из них узелок, и теперь это популярная итальянская закуска. Расскажу, как приготовить чесночные узелки.
Описание приготовления:
Вы можете использовать готовое дрожжевое тесто для пиццы, чтобы сделать такие или замесите тесто отдельно. Сперва сформируйте из теста длинные колбаски, затем завяжите каждую в узел и запекайте в духовке. Тем временем приготовьте чесночное масло и смажьте каждый узелок полученной смесью.
Количество порций: 40
1. Раскатайте тесто в толстый пласт, затем нарежьте его небольшими полосками.
2. Каждую полоску теста руками скатайте в колбаску.
3. Завяжите узелки из каждой колбаски.
4. Выложите все узелки на противень с пергаментом.
5. Каждый узелок смажьте оливковым маслом.
6. Накройте узелки пленкой и оставьте так на 1,5-3 часа, чтобы они поднялись.
7. Отправьте противень в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 12-15 минут.
8. Растопите сливочное масло в сотейнике, добавьте соль, измельченную петрушку и чеснок. Уберите сотейник с огня.
9. Каждый узелок обильно смажьте приготовленной смесью и оставьте на 5 минут, затем подавайте.
