- Кефир — 2 Стакана
- Мука пшеничная — 2 Стакана (без горки)
- Яйца — 2 Штуки
- Растительное масло — По вкусу
- Сода — По вкусу (на кончике)
- Сахарный песок — 2-3 Ст. ложек
- Соль — 0,5 Чайных ложки
- Вода — 1 Стакан
Любите воздушные блины в дырочку? Тогда сделайте их по рецепту, как приготовить ажурные блинчики на кефире, что тают во рту. Нет никаких сложностей в их приготовлении благодаря этому рецепту.
Описание приготовления:
Блинчики можно сделать с начинкой или подать сразу после приготовления. Блинчики можно сделать из свежего кефира или использовать уже немного подкисший. Думаю, что у каждой хозяйки должно быть несколько вариаций приготовления блинов, поэтому возьмите эту себе на заметку.
Количество порций: 10-15
1
В миску налейте кефир, в другой емкости размешайте куриные яйца, затем влейте их к кефиру (используйте кефир и яйца комнатной температуры).
2
Добавьте сахарный песок, соль и просейте муку, хорошенько перемешайте до получения однородной массы.
3
В стакане кипятка размешайте соду, затем сразу влейте к кефиру и перемешайте, влейте 2 столовые ложки растительного масла. Оставьте смесь на 15 минут.
4
Если в тесте есть комочки, то процедите его через сито.
5
Хорошенько разогрейте сковороду, затем обжарьте блинчики. Переложите их в тарелку и подавайте к столу.
