Томатный салат

• Помидор  — 400 Грамм
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Петрушка  — 4 Штуки (веточки)
• Укроп  — 4 Штуки (веточки)
• Лук зеленый  — 4 Штуки (веточки)
• Карри  — 1/2 Чайных ложки
• Зира  — 1/4 Чайных ложки (молотая)
• Цедра лимона  — 1/2 Чайных ложки
• Соль  — По вкусу
• Перец черный молотый  — По вкусу
• Масло оливковое  — 3 Ст. ложки
• Уксус красный винный  — 1 Ст. ложка

Даже из простых помидоров можно приготовить яркий, вкусный, пряный салат. Расскажу вам рецепт из марокканской кухни, как приготовить томатный салат.

Описание приготовления:

Салат из томатов получается пряным и очень вкусным за счет специй и заливки. По оригинальному рецепту при нарезке помидоров удаляют семена. Удаленную мякоть с семенами не выбрасывайте, ее можно использовать для приготовления соусов или заправки первых блюд.
Количество порций: 4

Помидоры и зелень вымойте, обсушите.

Помидоры разрежьте пополам поперек перегородок. Удалите семена. Мякоть нарежьте кубиками. Зелень и чеснок измельчите.

Соедините оливковое масло и уксус.
В салатнике сложите томаты, зелень, лимонную цедру, мелко нарубленный чеснок, зиру и карри, соль и перец. Заправьте салат. Приятного аппетита!