- Мука — 220 Грамм
- Сливочное масло — 140 Грамм
- Сахарная пудра — 1 Ст. ложка
- Мята — 1/3 Пучка
- Варенье малиновое — 200 Грамм
Если ищете простой рецепт вкусной выпечки, чтобы ее получилось много и хватило на всех, тогда рекомендую воспользоваться рецептом, как приготовить кексы-корзиночки. Съедаются такие моментально.
Описание приготовления:
У меня в запасе было готовое варенье из малины, которое использовал для наполнения таких корзиночек. Можно использовать фрукты, ягоды, а также несладкие наполнители, например, сыр, морепродукты, овощи и зелень. К столу выпечку подают уже остывшей.
Количество порций: 12
1. Сливочное масло заранее отправьте в холодильник, затем достаньте и натрите на крупной терке, просейте к нему муку и перетрите в крошку, добавьте измельченную мяту и сахарную пудру, замесите тесто (если нужно, то добавьте столовую ложку воды).
2. Посыпьте мукой столешницу и раскатайте тесто в пласт толщиной около 1 сантиметра. Стаканом вырежьте круглые формочки.
3. Формы для кексов смажьте растительным маслом и уложите внутрь каждой круглую форму из теста.
4. Заполните формы вареньем (по 1-2 столовой ложке). Из оставшегося теста вырежьте сердечки и уложите в каждую формочку.
5. Выпекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 15 минут. Затем достаньте выпечку из форм и остудите, к столу подавайте уже остывшей.
