- Мука пшеничная — 3 Стакана
- Дрожжи сухие — 1 Ст. ложка
- Молоко — 1 Литр
- Яйца — 2 Штуки
- Сметана — 3 Ст. ложки
- Сахар — 3 Ст. ложки
- Соль — 1 Чайная ложка
Попробовала приготовить блины на дрожжах. Результат превзошел все мои ожидания. Очень оригинальный и насыщенный вкус. Блины мягкие и ароматные. Подойдут как для сладкой, так и для соленой начинки.
Описание приготовления:
Существует огромное множество рецептов блинов: на молоке, воде, сметане, ряженке… чего только не придумали. Блины актуальны в любое время года, на любом столе, сладкие и соленые, как десерт и как закуска. Неудивительно, что они столь популярны. Хочу поделиться рецептом, как приготовить блины на молоке дрожжевые. С тестом придется немного повозиться, даже скорее, просто уделить время, но результат вас не разочарует.
Количество порций: 6
1
Соедините дрожжи с мукой. Добавьте теплое молоко и хорошо перемешайте.
2
Оставьте опару в теплом месте на час для активации дрожжей.
3
Взбейте яйца в пену. Добавьте сахар, соль и сметану. Снова взбейте миксером и добавьте раствор с дрожжами. Оставьте на час подниматься.
4
Выпекайте блины на разогретой и смазанной маслом сковороде с обеих сторон.
5
Приятного аппетита!
