Сухофрукты в тесте

• Дрожжи сухие  — 5 Грамм
• Сахар  — 100 Грамм
• Сливочное масло  — 150 Грамм
• Мука  — 500 Грамм (примерно)
• Ванильный экстракт  — 1 Чайная ложка
• Цедра лимона или апельсина  — 1 Чайная ложка
• Молоко  — 100 Миллилитров
• Сухофрукты  — 250 Грамм (+ 100 грамм орехов по желанию)

Если в десертах вам важен не только вкус, но и польза, тогда предлагаю присмотреться к этому интересному варианту домашнего пирога. Невероятно аппетитно и совсем несложно, советую попробовать!

Описание приготовления:

Это даже пирогом сложно назвать, столько здесь сухофруктов. Использовать вы можете не только указанные в рецепте, но и абсолютно любые сушеные ягоды или фрукты, которые вам по душе. Кстати, если десерт будут пробовать только взрослые, то можно настоять с вечера добавки на любимом алкоголе.
Количество порций: 6-8

1. Сухофрукты вымойте, обсушите, при желании залейте небольшим количеством любимого алкоголя или яблочного сока, например.

2. Через часик можно слить жидкость и добавить орешки, они будут тут очень кстати.

3. Молоко прогрейте немного, растворите в нем дрожжи с небольшим количеством сахара и муки. Оставьте на полчасика.

4. Вот такая классная опара получилась в результате.

5. Сливочное масло растопите, добавьте оставшийся сахар.

6. Вылейте в опару, добавьте цедру цитрусовых и ванильный экстракт. Небольшими порциями всыпайте просеянную муку.

7. Замесите мягкое тесто.

8. Добавьте сухофрукты и орехи, тщательно вмешайте их в тесто.

9. А дальше осталось только выложить в жаропрочную форму, застеленную пергаментом, и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около часа.

10. Перед подачей сухофрукты в тесте можно присыпать сахарной пудрой или полить глазурью, например.
Приятного чаепития!