- Яйца — 4 Штуки
- Мука — 1 Стакан
- Сгущенное молоко — 100 Грамм
- Сахар — 1 Стакан
- Молоко — 2 Ст. ложки
- Сахарная пудра — 75 Грамм
- Белый шоколад — 100 Грамм
- Черный шоколад — 30 Грамм
- Разрыхлитель — 1/3 Чайных ложки
- Ванилин — 1 Щепотка
Рецепт, как приготовить рулет со сгущенкой «Березка», это вкусный рулет из сочного бисквита для любителей сладостей или варёной сгущёнки. Его всегда можно быстро и просто приготовить для чаепития.
Описание приготовления:
Иногда в тесто добавляют 2 ложки воды, чтобы рулет лучше скручивался и не лопался. Поможет хорошо свернуть рулет и влажное полотенце. Положите на него бисквит и скручивайте, как ролл.
Такой рулет потрясающе сочетается с молоком и кофе 🙂
Количество порций: 5-6
1. Для приготовления бисквита взбейте яйца с сахаром до пены.
2. Просейте муку с разрыхлителем и ванилином. В несколько приемов вводите ее в яичную смесь и взбивайте миксером. Тесто получится жидкое.
3. Пергаментную бумагу смажьте маслом. Вылейте тесто и распределите его по поверхности противня. Выпекайте при температуре 200 градусов 10 минут.
4. Пока бисквитный корж еще горячий, смажьте его вареной сгущенкой и сверните в рулет. Неровные края обрежьте ножом.
5. Растопите белый шоколад на водяной бане. Затем добавьте сахарную пудру и ложку молока. Перемешайте до однородной массы и снова добавьте ложку молока.
6. Смажьте глазурью рулет, пока она еще горячая. Поставьте застывать.
7. На застывшую глазурь нанесите украшение из черного шоколада, растопленного на водяной бане. Дождитесь, когда он застынет, и нарезайте рулет 🙂
