Аппетитные котлеты «Кордон блю»

Аппетитные котлетки.

• Свинина

  —
  4 шт

• Ветчина

  —
  200 г

• Сыр твердый

  —
  150 г

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  3 ст. л.

• Сухари панировочные

  /

  Панировка

  —
  3-4 ст. л.

• Перец черный

  (молотый, по вкусу)

• Молоко

  —
  1/2 стак.

• Масло растительное

  —
  2 ст. л.

• 

  
  

  Необходимые продукты.

• 

  
  

  Свинину вымыть, залить молоком и оставить в холоде минут на 30. Ветчину и сыр нарезать ломтиками.

• 

  
  

  Мясо вынуть из молока, обсушить бумажным полотенцем и тоненько отбить молоточком. Отбитое мясо поперчить (не солить) и на половинку положить кусочек сыра, сверху — кусочек ветчины и снова сыр. Сложить пополам.

• 

  
  

  Котлеты обвалять в муке.

• 

  
  

  Затем во взбитом вместе с солью яйце.

• 

  
  

  И обвалять в панировочных сухарях.

• 

  
  

  Обжарить котлеты на сковороде с хорошо разогретым подсолнечным маслом с двух сторон. Подать с овощами.