Кабачки по-итальянски с моцареллой

Кабачки по-итальянски с моцареллой Вторые блюда
Кабачки по-итальянски с моцареллой


  • Кабачок

    (молодой маленький кабачок~200 г)

    1 шт

  • Масло оливковое


    2 ст. л.

  • Соль

    (по вкусу, у меня морская, любая)

    05 ч. л.

  • Майоран

    (сухой)

    05 ч. л.

  • Приправа

    (Итальянские травы)

    05 ч. л.

  • Помидоры черри

    (или 1 помидор)

    5 шт

  • Соус

    (томатный или паста)

    2 ст. л.

  • Вода


    50 мл

  • Базилик

    (свежий)

    1 веточ.

  • Моцарелла

    (у меня моцарелла для пиццы, можно взять моцареллу в шариках)

    50 г

  • Чеснок

    (по вкусу)

    1 зуб.

  • Лук зеленый

    (перья от 1 луковицы, по вкусу и желанию для подачи)

    1 шт

Время приготовления:

Количество порций: 2

  • Кабачки по-итальянски с моцареллой


    Кабачки нарезаем тонкими дольками. Солим, добавляем итальянские травы и орегано, поливаем 1 ст л оливкового масла.

  • Кабачки по-итальянски с моцареллой


    Перемешиваем. Чеснок мелко рубим. Готовим помидоры. Я использую черри. Берём подходящую форму, такую размером, чтобы уложились дольки кабачка в один слой или внахлёст. Смазываем форму оливковым маслом 0,5 ст л.

  • Кабачки по-итальянски с моцареллой


    Я взяла форму стеклянную и буду кабачки подавать прямо в ней. Разложили красиво дольки кабачка. Посыпаем свержу рубленным чесноком. Черри я порезала пополам. Две столовые ложки томатного соуса разводим водой. Можно использовать пасту томатную или взять просто томатный сок 70 мл. Лучше-томаты в собственном соку.

  • Кабачки по-итальянски с моцареллой


    Выкладываем черри поверх кабачков, заливаем разбавленным соусом. Моцареллу я порезала тонко кусочками. Отлично подойдёт моцарелла в шариках. У меня была для пиццы.

  • Кабачки по-итальянски с моцареллой


    Раскладываем красиво моцареллу по всей поверхности. Сбрызгиваем верх оставшейся 0,5 ст л оливкового масла. Так как форма у меня стеклянная, я ставлю в духовку её сразу, не разогревая. Выставила т-180 С и время 15 минут.

  • Кабачки по-итальянски с моцареллой


    Для подачи я ещё возьму зелёный лук и листики базилика. Лук очень мелко нарежу.

  • Кабачки по-итальянски с моцареллой


    Блюдо готово, вынимаем его из духовки. Мне хватило 15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Не дайте сыру подгореть! Моцарелла должна быть золотистого цвета. Подаём, посыпав сверху зелёным луком и украсив небольшими листиками свежего базилика.

  • Кабачки по-итальянски с моцареллой


    Вот такая красота!

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт