- Сахар — 150 Грамм
- Глюкоза — 150 Грамм
- Сгущённое молоко — 100 Грамм
- Белый шоколад — 150 Грамм
- Желатин — 12 Грамм
- Вода — 135 Миллилитров
Такой важный праздник, как Пасха, всегда влечет за собой кропотливое планирование праздничного стола. Здесь важно соблюсти все тонкости готовки блюд, а также найти новые, интересные решения.
Описание приготовления:
К примеру, для вашей обычной пасхальной выпечки можно сделать интересное дополнение. Ниже я расскажу, как приготовить глазурь для кулича из сгущенки. Она получится плотной и хорошо застынет. Вкус потрясающий! Нужно ещё удержаться, чтобы не съесть её просто так — ложкой.
Количество порций: 6
Заранее замочите желатин в 60 мл холодной кипячёной воды. И выдержите его в течение 40-60 минут. В оставшийся воде разведите сахар с глюкозой, доведите до кипения.
Шоколад растопите и хорошо смешайте со сгущёнкой.
В горячий сироп введите сгущённую массу, перемешайте.
Далее добавьте разбухший желатин.
Взбейте до однородной консистенции блендером и процедите через сито.
Лучше всего оставить глазурь на сутки при комнатной температуре. Закройте ёмкость пищевой плёнкой.
