Шашлык в банке

Желудки промыть, почистить.
Замариновать в минеральной воде с добавлением соли, приправы и масла.

Оставить на 5-8 часов.

На дно банки кладём два зубчика чеснока, наливаем 2 ст. л. жидкого дыма.

Подготовленное желудки надеть на деревянные палочки (если у вас не желудки, а мясо, то обжарить чуть — чуть на сковороде).
Вертикально поставить шпажки (входит 7 штук).
Банку закрыть фольгой, сложенной в 2 слоя.

Поставить в холодную духовку на противень, включить духовку, и через 40 минут шашлык готов — ароматный и вкусный.