Куриные крылышки «Хрустящие»

Разрезать крылья по суставу.
Кончики крыльев не выбрасывайте — уберите в морозилку и потом можно приготовить прекрасный бульон «еврейский антибиотик».

Крылья посолить и всыпать крахмал, перемешать.

Приготовить широкое блюдо, на которое выложить бумажное полотенце.
Сковороду нагреть, влить масло и обжарить с каждой стороны на среднем огне по 5 минут крылышки — они должны остаться бледными!!!
Выложить на бумажное полотенце и обсушить.

Посыпать крылышки смесью перцев и обжарить с каждой стороны по 2-3 минуты на сильном огне до зарумянивания.

Сразу подать с любимым соусом.
Или охладить и подать в качестве закуски к бокалу ледяного пива!