Компот из абрикосов ускоренным способом (без стерилизации)

Продукты по рецепту компота из абрикосов без стерилизации.

Как приготовить компот из абрикосов на зиму без стерилизации:

Абрикосы моют.

Тщательно моют банки.
Подготовленными плодами заполняют банки по плечики.

Варят сироп. Для этого к сахару добавляют воду. Перемешивают. Доводят до кипения. Варят на небольшом огне 5 минут.

Абрикосы заливают кипящим сиропом до края венчика горлышка.

Прикрывают крышками. Выдерживают абрикосы в сиропе 5-7 минут.

Одновременно готовят вторую порцию кипящего сиропа.

Через 5-7 минут сироп из банок сливают в кастрюлю (сироп пригодится для другой порции компота).

Вновь заливают банки кипящим сиропом так, чтобы он слегка пролился через край горлышка.

Сразу же укупоривают банки и переворачивают вверх дном для охлаждения. Укутывают до остывания!

Абрикосовый компот на зиму (без стерилизации) готов.
Приятного!