- Фенхель — 3 Штуки
- Апельсин — 3 Штуки
- Яблоко — 3 Штуки
- Красный лук — 1 Штука
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Оливковое масло — По вкусу
- Апельсиновый сок — По вкусу
- Горчица — 1 Ст. ложка
- Соль и черный молотый перец — По вкусу
Салат очень простой и быстрый в приготовлении, его можно сделать всего за несколько минут. Такой очень хорошо подойдет к гарниру из курицы или рыбы. Расскажу, как приготовить салат из яблок.
Описание приготовления:
Не удивляйтесь, но салат со сладким привкусом отлично подойдет к мясным блюдам, например, к курице-гриль, свиным или говяжьим отбивным, а также к рыбным блюдам. Такой салат можно взять с собой в поход или на пикник, сложив его в банку.
Количество порций: 4
1. Апельсины хорошенько мою, после этого вытираю салфетками. Очищаю от кожуры: срезаю верхнюю и нижнюю часть, острым ножом срезаю кожуру.
2. Получившееся апельсиновое «филе» нарезаю небольшими дольками и перекладываю в миску.
3. Выдавливаю сок из оставшихся после очистки и разрезания апельсинов, вливаю такое же количество оливкового масла, добавляю горчицу, соль и перец. Тщательно перемешиваю заправку для салата.
4. Яблоки мою и разрезаю на половинки, удаляю семена и нарезаю тонкими дольками.
5. Выкладываю измельченные яблоки в заправку на основе апельсинового сока и оливкового масла.
6. Фенхель очищаю от листьев, затем срезаю кожуру и разрезаю на 2 части, удаляю лишнюю сердцевину и нарезаю тонкими пластинками.
7. Добавляю измельченный фенхель в заправку, где уже лежат яблоки.
8. Оставшиеся веточки (листья) фенхеля мою и измельчаю, добавляю в общую миску.
9. В самом конце перемешиваю салат, и добавляю апельсин.
10. Раскладываю салат по тарелкам и подаю к столу. Приятного аппетита!
