- Хурма — 1 Штука
- Утиная грудка — 1 Штука
- Салат — 1 Пучок
- Апельсин — 1 Штука
- Лимон — 1 Штука
- Грецкие орехи из варенья — 3 Штуки
- Бальзамическая глазурь — 1 Чайная ложка
- Горчица — 1 Чайная ложка
- Соль — По вкусу
- Сироп из варенья — 2 Ст. ложки
- Чили молотый — По вкусу
- Оливковое масло — 50 Миллилитров
Предлагаю очень интересный рецепт, как приготовить буржуйский салат. Блюдо необычное, интересное, состоит из большого количества ингредиентов. Оно понравится даже самому заядлому гурману. Приступаем!
Описание приготовления:
Салат и выглядит красиво, и на вкус очень необычный, и вместе с тем нравится всем без исключения. Сочетание утиного мяса с кисло-сладким вкусом очень приятно. Подав такой салат своим друзьям и близким, вы очень удивите их своими кулинарными способностями. Готовится салат не совсем просто, однако он точно стоит тех усилий.
Количество порций: 4
1. Подготавливаем все ингредиенты, которые нам понадобятся для создания такого салата. Утиную грудку предварительно обжарим и запечем в духовке.
2. Для приготовления заправки берем любую глубокую емкость, вливаем в нее оливковое масло, апельсин моем, счищаем с него цедру и отправляем в миску, разрезаем апельсин на 2 части. Выдавливаем сок из 1 половинки. Лимон моем, натираем его цедру, разрезаем и вдавливаем сок целого фрукта. Добавляем бальзамическую глазурь, неострую горчицу, соль, сироп варенья из грецких орехов, красный перец. Все перемешиваем венчиком.
3. Хурму моем, половину нарезаем кусочками, распределяем ее по тарелке.
4. Листья салата тщательно промываем, высушиваем бумажным полотенцем, часть из них укладываем на тарелку.
5. Остальные листья рвем руками, нарезаем мелким кубиком вторую часть хурмы и вторую половинку апельсина.
6. Перемешиваем салат с фруктами, распределяем их по тарелке.
7. Утиную грудку нарезаем кусочками и кладем на тарелку к листьям салата.
8. Для украшения орехи из варенья разрезаем и выкладываем на кружочки хурмы, поливаем его приготовленной заправкой и бальзамической глазурью.
