Салат с пророщенной гречкой

• Йогурт ванильный  — 0,3 Стакана
• Какао-порошок  — 1 Чайная ложка
• Пророщенная гречка  — 0,3 Стакана
• Персик  — 0,5 Штуки
• Шоколадные чипсы  — 1 Ст. ложка
• Какао-бобы  — 0,5 Чайных ложки

Альтернативный овощным привычным салатам — это легкое и сладкое блюдо с пророщенной гречкой и персиком, шоколадной крошкой, заправленный легким йогуртом. Попробуйте такой салат на завтрак!

Описание приготовления:

Проращивают гречку по-разному. Как по мне, самый простой способ — это выложить ее в плоскую тарелку в один-два слоя, залив слегка водой и оставив на сутки. Проращивайте зеленую гречку, делать это легко и просто, может появляться неприятный запах, не удивляйтесь, потом вы ее промоете. Главное, чтобы она не зацвела. Для приготовления салата с пророщенной гречкой помимо персика можете взять другие ваши любимые летние фрукты.
Количество порций: 1-2

Для салата советую взять зеленую гречку и проростить ее. Чтобы проростить гречку, промойте ее и замочите в плоской тарелке, накрыв марлей, на сутки (можно и на двое суток). В результате у гречки появляются ростки. Перед употреблением гречку стоит обязательно промыть.

Затем приступаем непосредственно к приготовлению салата. Смешайте йогурт с какао-порошком, это будет наша заправка.
Персик порежьте на кубики.

Смешайте пророщенную гречку с персиком, заправьте йогуртом с какао и добавьте мелко порезанные какао-бобы пару штук. Посыпьте шоколадными чипсами.

Вот салат с пророщенной гречкой и готов! Можете подавать его к столу, и приятного аппетита!