Рецепт: Кисло-сладкий соус из джема. Как приготовить Кисло-сладкий соус из джема?
| Продукты | ||
| Джем абрикосовый — 0,25 стакана | ||
| Джем персиковый — 0,25 стакана | ||
| Сироп кукурузный — 2 ст. ложки | ||
| Уксус 9% — 4 ч. ложки | ||
| Крахмал картофельный — 1,5 ч. ложки | ||
| Соус соевый — 0,5 ч. ложки | ||
| Соль — 0,25 ч. ложки | ||
| Горчица — 0,5 ч. ложки | ||
| Чеснок — 1 зубчик | ||
| Лимон (для сока) — 0,5 шт. | ||
| Вода — 2 ст. ложки |
Как приготовить кисло-сладкий соус из джема:
Первым делом нужно подготовить абрикосовый и персиковый джем. Я взяла варенье, которое переварилось, и перетерла через сито.
Соединяем все ингредиенты, кроме воды и лимонного сока (чеснок нужно выдавить через чеснокодавилку).
Перемешиваем и ставим на средний огонь. Постоянно помешиваем в течение 5 минут.
Когда начнет идти пар, вливаем воду. Продолжаем помешивать.
Через 7 минут кисло-сладкий соус будет готов. Снимаем с огня и даем остыть.
Выдавливаем сок лимона и вливаем в остывший соус.
Кисло-сладкий соус из джема хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
