Рецепт: Салат из капусты «Витаминный». Как приготовить Салат из капусты «Витаминный»?
| Продукты | ||
| Капуста — 5 кг | ||
| Перец болгарский — 1 кг | ||
| Лук репчатый — 1 кг | ||
| Морковь — 1 кг | ||
| Соль — 4 ст.л. | ||
| Сахар — 340 г | ||
| Масло растительное — 0,5 л | ||
| Уксус 9% — 0,5 л |
Подготовить продукты.
Нарезать лук полукольцами.
Перец — соломкой.
Морковь натереть.
Нашинковать капусту.
Смешать масло, уксус, соль и сахар. Этим маринадом нужно залить капусту.
Очень аккуратно перемешать.
Разложить в банки. В банку нужно утрамбовать плотно.
Хранить в холодном месте.
Такая капуста с овощами идет на ура и в салаты, и в борщ.
