Куропатка в духовке

Куропатка в духовке Блюда из мяса
Куропатка в духовке


Тушка куропатки — 1 шт.

Мёд — 1 ч.л.

Соевый соус — 2 ст.л.

Чеснок — 1 зубчик

Подсолнечное масло — 2 ст.л.

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Для запекания куропатки в духовке целиком подготовьте все ингредиенты по списку.

Куропатка в духовке

Приготовьте маринад для куропатки. В миску налейте растительное масло и добавьте измельченный чеснок.

Куропатка в духовке

Добавьте соевый соус, жидкий мёд, перец черный молотый. Если соевый соус не очень соленый, то есть смысл посолить маринад. Перемешайте эти ингредиенты.

Куропатка в духовке

У меня была достаточно крупная птичка весом 750 граммов, уже потрошенная и обработанная. Хорошо помойте куропатку снаружи и внутри. Смажьте приготовленным маринадом и оставьте на 30-35 минут.

Куропатка в духовке

После выложите куропатку в форму для запекания. Ножки оберните фольгой, чтобы они не подгорели в процессе запекания. Налейте в форму 100 мл воды.

Куропатка в духовке

Запекайте куропатку в духовке, заранее разогретой до 185-190 градусов, 55-60 минут. Время зависит от размера птички. В процессе приготовления несколько раз поливайте куропатку образовавшимся соком.

Куропатка в духовке

Куропатка, запеченная целиком, готова. Подавайте с любым гарниром, овощами, соленьями.

Куропатка в духовке

Куропатка в духовке — рецепт с фото пошагово

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт