- Кускус — 1,5 Стакана
- Лук шалотт — 2 Ст. ложки (нарезанный)
- Оливковое масло — 1/2 Стакана
- Сок лимона — 2 Ст. ложки
- Огурец — 1 Штука
- Помидорчики черри — 500 Грамм
- Петрушка нарезанная — 2 Ст. ложки
- Мята — 2 Ст. ложки
- Соль, перец — По вкусу
Салат из кускуса с овощами можно приготовить заранее, от этого он только выиграет. Но можно готовить его и перед употреблением. Это прекрасный летний гарнир, его можно приготовить на пикник!
Описание приготовления:
Отваренный кускус промойте под проточной водой. Если вы будете готовить салат из кускуса с овощами накануне, то петрушку и мяту добавляйте перед подачей. По моему мнению даже хорошо немного подержать салат в холодильнике несколько часов, тогда лучше перемешаются или как говорят «переженятся» все ингредиенты. Можно лук заменить на чеснок, но это дело вкуса. В любом случае идея салата из кускуса с овощами очень интересная и новая для нас. Успехов и приятного аппетита!
Количество порций: 4-6
Отварите кускус. Из одной чашки сухой крупы получится 1,5 готовой.
Лук шалотт мелко нарезать.
Огурец порежьте кусочками.
Подготовьте все продукты.
В чашке объедините оливковое масло, лимонный сок и лук.
Добавьте в кускус помидор, огурец, петрушку и мяту.
Добавьте специи и хорошо размешайте. Приятного аппетита!
