- Кальмары — 1 Килограмм
- Креветки — 1 Килограмм
- Мидии — 1 Килограмм
- Крабовое мясо — 250 Грамм
- Оливковое масло — По вкусу
- Уксус — По вкусу
- Чеснок — 2 Зубчика
- Петрушка — По вкусу
- Соль — По вкусу
Кровью сердце обливается, когда вижу, как салаты из свежих морепродуктов заправляют майонезом. Ужас, разве так можно? Хороший салат из морепродуктов должен быть без майонеза. Например, как этот.
Описание приготовления:
Готовить правильный салат из морепродуктов без майонеза я научился по книгам о средиземноморской кухне. Там люди — специалисты по приготовлению свежих морепродуктов, поэтому им можно доверять. Конечно, в суровых российских реалиях отыскать необходимые для этого салата ингредиенты достойного качества сложно… Но если вам вдруг удалось, то берите на вооружение этот рецепт салата из морепродуктов без майонеза — и готовьте на здоровье!
Количество порций: 10
Отварите и очистите креветки.
Кальмары отварите в большом количестве воды и нарежьте кольцами.
В салатнице смешайте кольца кальмаров, очищенные мидии и креветки, нарезанное крабовое мясо.
Сбрызните уксусом и оливковым маслом.
Добавьте мелко нарезанный чеснок. Посолите, посыпьте свежей зеленью — и салат готов!
