Салат с яблоком и сыром

• Яблоки кисло-сладкие  — 2 Штуки
• Стебли сельдерея  — 2 Штуки
• Сыр твердый  — 150 Грамм
• Лимон  — 1/2 Штуки
• Йогурт натуральный  — 4 Ст. ложки (без добавок)
• Оливковое масло  — 1 Ст. ложка
• Соль  — По вкусу
• Перец душистый молотый  — По вкусу
• Петрушка  — 20 Грамм
• Куркума  — 1 Щепотка
• Грецкие орехи  — 2 Ст. ложки

Изысканный и простой рецепт салата с яблоком и сыром оценят не только вегетарианцы — этот салат с удовольствием кушают мясоеды, и даже на праздничном столе такое блюдо будет вполне уместно!

Описание приготовления:

Узнав, как приготовить салат с яблоком и сыром, вы в любой момент сможете приготовить это легкое и красивое блюдо за считанные минуты. Этот салатик прекрасно впишется как в меню романтического ужина, так и в повседневный «перекус» на работе.

Более того — выложив салат из яблока и сыра на гренки или крутоны, вы получите оригинальные бутерброды!
Количество порций: 3-4

Выжать сок из половинки лимона.

Яблоки вымыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками. Сразу же сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.

Сыр натереть на крупной терке.

Тонко нарезать стебли сельдерея.

Измельчить петрушку.

Взбить йогурт с оливковым маслом, солью и перцем. Можно добавить щепотку куркумы — тогда соус приобретет яркий солнечный цвет.

Переместить все ингредиенты в салатник, заправить соусом, перемешать.
Охладить, перед подачей посыпать грецкими орехами.