- Картофеля — 1 Килограмм
- Растительного масла — 1½ Ст. ложек
- Соли — 1/4 Ст. ложки
- Кукурузы — 1/2 Стакана (замороженной или консервированной )
- Красный сладкий перец — 1 Штука
- Чеснока — 2 Ст. ложки (побегов)
- Петрушки — 2 Ст. ложки
- Заправка; майонеза — 1/2 Стакана
- Сметаны — 1/3 Стакана
- Лимонного сока — 1 Ст. ложка
- Лимонного сока — 1 Ст. ложка
- Пармезана — 1 Ст. ложка
- Горчицы — 1 Ст. ложка
- Паприки — 1/2 Ст. ложки
- Черного перца — 1/4 Ст. ложки
Рецепт приготовления оригинального салата, главный ингредиент которого любимый всеми жареный картофель!
Описание приготовления:
Не зря славяне очень быстро назвали картофель вторым хлебом – уж очень полюбился он нашим предкам. Но любим картофель не только мы. Оцените оригинальный канадский салат, где тоже дело не обходится без жареной картошки!
Количество порций: 4-6
1. Картофель почистить, помыть и порезать на кубики величиной 2-3 см. Промыть кубики картофеля холодной водой, чтобы убрать лишний крахмал и получить хрустящие кусочки.
2. Поместите картошку на большую сковородку. Залейте холодной воды, чтобы она едва покрывала картофель и немного посолите.
3. На большом огне быстро доведите картофель до кипения. Затем сбавьте огонь и томите еще 3 минуты. Снимите с огня, слейте всю воду и дайте картошке остыть.
4. Разложите кусочки картофеля на противень, заправьте маслом и солью. Жарьте в духовке 20-30 минут при температуре 220 градусов Цельсия, пока кусочки не станут золотистыми и хрустящими. В процессе жарки один раз переверните картошку. Готовую картошку попробуйте на соль. При необходимости досолите.
5. В маленькой миске смешайте все ингредиенты заправки.
6. Готовый остывший картофель переложите в большое красивое блюдо, смешайте с кукурузой, перцем, чесноком, петрушкой и заправкой. Охладите перед подачей на стол!
