Салат с курицей, помидорами и голубым сыром

• Оливкового масла  — 2 Ст. ложки
• Куриных котлет  — 450 Грамм
• Соль и молотый перец  — — По вкусу
• Початка кукурузы  — 4 Штуки
• Свежего лимонного сока  — 2 Ст. ложки
• Руколлы  — 450 Грамм
• Больших помидора  — 2 Штуки

Рецепт приготовления салата с курицей-гриль, кукурузой, руколлой, кукурузой и сыром горгонзола.

Описание приготовления:

Нагреть гриль до высокой температуры, слегка смазать решетку маслом. Приправить курицу солью и перцем. Обжаривать курицу на гриле от 1 до 2 минут с каждой стороны. Дать постоять 5 минут, чтобы остыть, а затем нарезать нарезать полосками.

Отрезать кончик от каждого початка кукурузы. Выложить кукурузу в широкую неглубокую миску, используя острый нож, счистить зерна.

В большой миске взбить лимонный сок и масло, приправить солью и перцем. Добавить руколлу, помидоры, горгонзолу, курицу и кукурузу, перемешать. Подавать салат сразу же.
Количество порций: 4