Рецепт: Помидоры сладкие на зиму. Как приготовить Помидоры сладкие на зиму?
| Продукты | ||
| На 3-литровую банку: | ||
| Помидоры — 2-2,5 кг | ||
| Соль — 2 ст. л. | ||
| Сахар — 3 ст. л. | ||
| Уксус 9% — 3 ст. л. | ||
| или уксусная эссенция — 6 мл | ||
| Зелень сельдерея — по вкусу | ||
| Лавровый лист — 2 шт. | ||
| Перец душистый горошком — 2-3 шт. | ||
| Перец черный горошком — 5-7 шт. | ||
| Перец сладкий — 1 шт. | ||
| Лук — 1 шт. | ||
| Чеснок — 3-4 зубчика | ||
| Перец горький — по вкусу |
Что понадобится, чтобы приготовить сладкие помидоры на зиму:
Помидоры моем, отбираем плоды средней величины. Подготавливаем специи, укроп, сладкий перец, лук, сельдерей, чеснок.
Как сделать помидоры сладкие на зиму:
Укладываем на дно банки перец горошком, перец душистый горошком, лавровый лист, зелень, чеснок, лук и сладкий перец.
Наполняем банку помидорами.
Заливаем кипятком и даём немного остыть. Сливаем воду в кастрюлю, добавляем на 3-литровую банку 2 столовые ложки соли и 3 столовых ложки сахара, кипятим и заливаем маринадом банки, не забывая добавить 0,5 рюмки уксуса (3 ст. л.).
После того, как залили маринадом банки, закатываем крышки закаточной машинкой, укутываем и оставляем сладкие помидоры в банках остывать.
