Куриный салат с виноградом, орехами и каперсами

• Куриная грудка  — 400 Грамм
• Вода  — 5 Стаканов
• Соль  — 3 Чайных ложки
• Майонез  — 1/3 Стакана
• Горчица дижонская  — 1 Ст. ложка
• Каперсы  — 3 Ст. ложки
• Виноград красный  — 1/4 Стакана
• Виноград зеленый  — 1/4 Стакана
• Виноград белый  — 1/4 Стакана
• Виноград черный  — 1/4 Стакана
• Молотый черный перец  — 1 Щепотка
• Пекан  — 1/2 Стакана
• Йогурт  — 1/3 Стакана

Удивительный хрястящий салат из нежной куриной грудки с горчичным соусом и виноградинками

Описание приготовления:

Грудки отделить от костей и кожи, сварить в соленой воде (2 ч. л. соли на 5 стаканов воды). Порезать курицу на кусочки. Сделать заправку для салата так:

перемешать майонез, йогурт и дижонскую горчицу. Винограденки разделить на половинки, убрать косточки, выложить в тарелку с курицей, сушеными каперсами, орехами (разрезанными на пополам), заправить салат смесью из майонеза и горчицы. Размешать салат, поперчить и посолить.
Количество порций: 3