Закуска с брынзой

• Яйца отварные  — 5 Штук
• Брынза  — 100 Грамм
• Сметана  — 1 Ст. ложка
• Горчица  — 1 Грамм
• Помидор  — 1 Штука
• Зелень  — По вкусу

Приготовить закуску из брынзы меня сподвигла сама брынза. Она оказалась слишком соленой, и ее хотелось чем-то разбавить. Получилось очень вкусно. В итоге — лёгкая закуска на каждый день.

Описание приготовления:

Великолепная закуска. Подать можно необычно, в китайских ложках для супа. Получается очень красиво и вкусно. Если есть красная икра, то вместо помидора можно использовать ее. Будет очень здорово, празднично и оригинально, прямо по-царски.
Количество порций: 10

Отварите куриные яйца вкрутую. Остудите их. Очистите и разрежьте каждое яйцо пополам. Извлеките половинки желтка. Поместите в мисочку. Натрите на терке брынзу.

К продуктам добавьте сметану и горчицу. Перемешайте.
Соль и специи я не добавляла. Брынза у меня соленая, а в горчице достаточно специй.

Массу разотрите вилкой до однородности. После наполните половинки яичных белков полученной массой.

Разложите наполненные половинки яиц на тарелку. Украсьте кусочком помидора и рубленым укропом. Подайте к столу.