Холодец при беременности

• Свинина  — 500 Грамм
• Лапки куриные  — 0,5 Килограмма
• Лук  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Перец свежий  — 1 Штука
• Приправы  — По вкусу

Потянуло на солененькое и мясное? Тогда этот рецепт холодца при беременности вам как раз пригодится: и вкусно, и полезно — идеально для беременной женщины!

Описание приготовления:

Как и любой другой холодец, холодец при беременности готовить лучше из свинины. Я обычно беру 2 свиные ножки, можно еще добавить голень свиную или даже говяжью. Все зависит от того, насколько жирненький холодец вы хотите получить. Желатин не использую — и так все прекрасно застывает. А вообще, что хочется беременной женщине — то лучше всего и добавить! Смотрим рецепт.
Количество порций: 4-5

Подготовьте ингредиенты.

Ставим кастрюлю с водой на огонь. В кипящую воду закидываем ножки и голень.

Варим часа 3, не забываем снимать пенку. Потом закидываем куриные ножки, лук, морковку, перчик, чесночок, если пожелаете.

Варим, пока мясо не начнет от кости отделяться легко, на маленьком огне. В конце закидываем специи, лавровый лист.

Вынимаем мясо и овощи из бульона. Бульон процеживаем.

Измельчаем мясо, красный перец можно взять для цвета и чеснок (уж больно он мне нравится).

Выкладываем в емкости.

Заливаем бульоном, посыпаем паприкой или сушенным укропом.

Отправляем в холодильник, когда остынет до комнатной температуры, часов на 8.
Достаем уже готовый холодец при беременности — подаем с овощами, с разными соусами. Приятного аппетита!