Рисовые шарики

Вкусные, нежные, воздушные! Можно есть с соусом и без, как гарнир или основное блюдо. Попробуйте, очень вкусно!

• Окорочок куриный

  (или бедрышко)
  —
  500 г

• Рис

  (круглый)
  —
  1,5 стак.

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Сыр твердый

  (любой)
  —
  50 г

• Масло сливочное

  (или растительное, для обжаривания)

• Специи

  (для курицы, соль, перец)

• 

  
  

  Приготовить ингредиенты для рецепта.
  Отварить рис (воду посолить, на 1,5 стак. риса берем 3 стак. воды).
  С окорочка снять мясо, прокрутить через мясорубку (я режу только ножом), посолить, поперчить, добавить немного специй.
  Обжарить фарш, добавить немного тертого сыра, тщательно перемешать и остудить.

• 

  
  

  Взять 2 ст.л. риса, немного сжать его в руке и проделать углубление в массе, положить туда начинку.

• 

  
  

  Скатать шарик, обмакнуть его в яйцо и запанировать в сухарях.

• 

  
  

• 

  
  

  Обжарить на растительном (без запаха) или сливочном масле.
  Наши рисовые шарики (примерно 15-17 штук) готовы!

• 

  
  

  Приятного аппетита!