Брускетта с орешками

• Батат  — 2 Штуки (сладкий картофель)
• Розмарин  — По вкусу (свежий или сушеный)
• Соль, перец  — По вкусу
• Масло оливковое  — 2 Ст. ложки
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Багет  — 1 Штука
• Сушеная клюква  — 1/3 Стакана
• Фундук измельченный  — 1/4 Стакана

Брускетта с орешками может быть дополнена разными составляющими. Вот и мы возьмем батат или сладкий картофель, сушеную клюкву, чеснок, специи и создадим из всего этого ароматную и вкусную закуску.

Описание приготовления:

Как приготовить брускетту с орешками?

1. Сладкий картофель почистите и отварите до мягкости, в течение 20 минут.

2. Остудите батат и выложите в чашу блендера.

3. Добавьте к батату розмарин, оливковое масло, соль и перец, взбейте до пюре.

4. Духовку включите нагреваться на 180 градусов.

5. Багет нарежьте косыми ломтиками.

6. Выложите ломтики багета на решетку или противень и запеките в разогретой духовке в течение 10 минут.

7. Затем каждый ломтик багета натрите очищенным зубчиком чеснока. Смажьте пюре из батата. Сверху выложите несколько сушеных ягод клюквы и измельченный фундук.

Брускетта с орешками готова!

Приятного аппетита!
Количество порций: 3-4