Свинина с тыквой и гречкой в сковороде

Свинина с тыквой и гречкой в сковороде Блюда из мяса
Свинина с тыквой и гречкой в сковороде


Свинина (мякоть) — 500 г

Тыква — 400 г

Лук — 1 шт.

Гречневая крупа — 1 стакан

Чеснок — 2 зубчика

Соль, перец — по вкусу

Масло растительное — для жарки

Вода — 3 стакана

Приправа для мяса — 1 ч.л.

Орегано — 1 ч.л.

Гречка с тыквой и свининой — очень сытное, самодостаточное блюдо, которым можно накормить всю семью. В сковороде сразу обжаривается мясо с луком, потом добавляется тыква, и в самом конце — гречка. Всё пропитывается ароматами и получается очень сочно. Такое повседневное блюдо разнообразит ваше семейное меню.

Для приготовления свинины с тыквой и гречкой в сковороде подготовить необходимые ингредиенты из списка.

Свинина с тыквой и гречкой в сковороде

Свинину хорошо промыть и обсушить, нарезать небольшими кусочками, приблизительно 2-2.5 см.

Свинина с тыквой и гречкой в сковороде

Почистить и нарезать кубиками репчатый лук.

Свинина с тыквой и гречкой в сковороде

В сковороде разогреть 2-3 столовых ложки растительного масла, добавить свинину и обжарить до румяной корочки. Добавить в сковороду лук и также слегка обжарить. Налить в сковороду стакан воды, накрыть крышкой и готовить на небольшом огне 30 минут. Периодически проверяйте, чтобы не выкипела вода и мясо не пригорело.

Свинина с тыквой и гречкой в сковороде

Спустя время мясо проверить: если оно прокалывается вилкой, то добавить в сковороду нарезанную крупными кубиками тыкву. Всыпать в сковороду мясную приправу и орегано.

Свинина с тыквой и гречкой в сковороде

Промыть гречку и добавить её вслед за тыквой. Налить в сковороду 2 стакана воды, посолить и поперчить.

Свинина с тыквой и гречкой в сковороде

Сковороду накрыть крышкой и готовить блюдо 15-20 минут на небольшом огне, пока не уйдёт вся вода. Затем крышку открыть, добавить измельчённый чеснок и перемешать. Снова накрыть сковороду крышкой, выключить огонь и дать блюду настояться 10-15 минут.

Свинина с тыквой и гречкой в сковороде

Вкусное мясо с тыквой и гречкой разложить на порции и подать к столу.

Свинина с тыквой и гречкой в сковороде

Приятного аппетита!

Свинина с тыквой и гречкой в сковороде — рецепт с фото пошагово

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт