- Мука — 250 Грамм (Для теста)
- Вода ледяная — 2-3 Ст. ложек (Для теста)
- Соль — 1 Щепотка (Для теста)
- Маргарин — 125 Грамм (Для теста)
- Жирная сметана — 6 Ст. ложек
- Яйцо — 2 Штуки
- Соль, перец — По вкусу (Для заливки)
- Ветчина — 200 Грамм
- Большая картофелина отварная — 1 Штука
- Соль, перец — По вкусу (Для начинки)
- Сыр — 50 Грамм
Почему бы иногда не побаловать себя и гостей вкусными, ароматными тарталетками… Да и готовятся они быстро, и впечатление оставят самое лучшее.
Описание приготовления:
Тарталетки можно использовать готовые, а можно приготовить самим по представленному ниже рецепту. Сыр и ветчину нарезаем, начиняем этой смесью тарталетки и запекаем в духовке. Удачи в приготовлении!
Количество порций: 4
Муку с солью просеять через сито, добавить нарезанное масло или маргарин, перемешать до крошки, добавить воду — замесить тесто.
Тесто скатать в колобок, накрыть его пакетом, чтобы не засохло и отправить в холодильник минут на 30.
Картофель и ветчину порезать кубиками, перемешать, по вкусу добавить соль и перец.
Сметану смешать с яйцами.
Тесто раскатать и заполнить им корзиночки.
Выложить в них ветчинно-картофельную начинку, её не нужно утрамбовывать, пусть между кубиками останется пространство для заливки.
Залить тарталетки сметаной с яйцом.
Посыпать их тертым сыром.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Подавать к столу теплыми. А ведь вариантов начинки масса, она может быть овощная, рыбная, ассорти — все зависит от фантазии и вкусовых предпочтений. Приятного аппетита!
