- Язык — 500 Грамм
- Картофель — 3-4 Штук
- Морковь — 1 Штука
- Яйцо — 5-6 Штук
- Майонез — 150-200 Грамм
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
- Свежая зелень — 1 Щепотка
- Тарталетки — 15-18 Штук
- Яблоко — 2 Штуки (по желанию)
Подобрать закуски к праздничному столу — дело нелегкое. Предлагаю для разнообразия простой рецепт тарталеток с языком, яйцом и овощами. Вкусный и сытный салатик идеален для большой компании и семьи.
Описание приготовления:
Хотите попробовать тарталетки с языком в домашних условиях? Тогда следует запастись необходимыми ингредиентами и смело приступать к процессу. Салатик, которым наполняют тарталетки, довольно сытный и очень вкусный.
Количество порций: 15-18
1. Наиболее длительный процесс — это варка говяжьего (в данном варианте) языка. Его необходимо вымыть и отправить в холодную воду. Довести до кипения и варить на медленном огне около 2-2.5 часов. Затем слегка остудить и очистить.
2. Параллельно отправить на огонь яйца и сварить их вкрутую. Затем хорошо остудить и очистить.
3. Картофель и морковь вымыть и отправить вариться до готовности. Рецепт приготовления тарталеток с языком занимает довольно много времени, однако при желании подготовить все ингредиенты можно заранее.
4. Остывшие яйца нарезать средними кубиками. При желании можно все овощи натереть на терке.
5. Морковь очистить и также нарезать кубиками.
6. Очистить остывший картофель и нарезать.
7. Точно также нарезать и язык.
8. Еще одним ингредиентом могут стать яблоки. Если кожура жесткая, тогда ее лучше очистить. Нарезать яблоки кубиками.
9. Осталось только вымыть, просушить зелень и измельчить. Использовать можно любую зелень, которая есть под рукой.
10. Соединить все ингредиенты. Добавить соль и перец по вкусу.
11. Теперь можно заправить салат майонезом или сметаной и как следует перемешать. Выложить начинку, и тарталетки с языком в домашних условиях можно подавать к столу, присыпав тертым сыром.
