Патэ из грибов

• Масла  — 110 Грамм
• Луковицы  — 2 Штуки
• Грибов, крупно порезанных  — 225 Грамм
• Соуса  — 1 Чайная ложка
• Яйцо  — 1 Штука
• Кайенский перец  — 1 По вкусу

Патэ — это разновидность английского паштета.

Описание приготовления:

Растопить 75 г масла, добавить лук и тушить 5 минут до мягкости. Добавить грибы, кайенский перец и соус. Тщательно перемешать, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 25-30 минут.

Положить содержимое в блендер или кухонный комбайн и перемешать до получения однородной массы.

Выложить смесь в кастрюлю и добавить яйцо. Варить на очень медленном огне, пока масса не загустеет, стараясь не доводить до кипения.

Вылить массу в маленькое блюдо и охладить.

Подавать в качестве паштета к тостам и булочкам.


Количество порций: 4