Закуска "Петушки" из яиц

• Яйца  — 4 Штуки
• Шампиньоны  — 200 Грамм
• Лук  — 1 Штука
• Чеснок  — 1-2 Зубчиков
• Мускатный орех  — 1/2 Чайных ложки
• Масло растительное  — 2 Ст. ложки
• Огурец  — 1 Штука (маленький)
• Перец сладкий  — 1 Штука
• Капуста пекинская  — 1-2 Штук (лист)
• Зелень  — По вкусу
• Соль  — По вкусу
• Перец душистый молотый  — По вкусу

Чем украсить праздничный стол на Новый год? Предлагаю рецепт, как приготовить оригинальную легкую закуску «Петушки» из яиц с грибным паштетом. Они обязательно удивят ваших детей и приглянутся гостям!

Описание приготовления:

Яйца, фаршированные грибным паштетом, в виде петушка. Приготовление этой закуски не займет много вашего времени. Она получается сочной, легкой и эффектно смотрится на праздничном столе. Не забудьте добавить мускатный орех в грибную поджарку. Он придаст особый вкус шампиньонам.

Приятных вам хлопот на кухне!
Количество порций: 4

Подготовьте ингредиенты: яйца отварите вкрутую. Огурец, листья пекинской капусты, зелень и грибы промойте холодной водой, обсушите бумажными полотенцами. Лук и чеснок очистите.

Лук, чеснок и грибы измельчите, посолите, поперчите по вкусу и добавьте мускатный орех. Обжарьте на разогретом растительном масле.

Очистите яйца от скорлупы, отрежьте 1/4 часть снизу. С помощью ложки выньте желток.

Желтки, грибную поджарку, зелень и огурец измельчите в блендере.

Выложите в салатницы по 1-2 листа пекинской капусты. Пустые белки нафаршируйте грибным паштетом, оставшийся паштет выложите поверх капустных листьев.

Фаршированные яйца поставьте на паштет, сделайте надрезы для гребешка и клюва. Из болгарского перца нарежьте полоски для хвоста, клюва и гребешка, украсьте яйцо, имитируя петушка. Для глазок возьмите бутоны гвоздики.
«Полянку» вокруг петушков украсьте зеленью и мелко нарезанным сладким перцем.
Приятного аппетита!