Помидоры с морковкой

• Помидор «Сливки»  — 1 Килограмм
• Перец болгарский  — 3 Штуки
• Морковь  — 1 Штука
• Чеснок  — 1 Штука (крупная головка)
• Зелень  — 1 Пучок (укроп, петрушка)
• Приправа для овощей по-корейски  — По вкусу
• Перец молотый  — По вкусу (красный, черный)
• Масло растительное  — 50 Миллилитров
• Уксус 6%  — 2 Ст. ложки
• Соль  — 1 Ст. ложка
• Сахар  — 2 Ст. ложки

Предлагаю яркую и сочную закуску из помидоров к вашему столу. Получается очень остро, пряно и, конечно же, вкусно! Запишите рецепт, как приготовить помидоры с морковкой по-корейски.

Описание приготовления:

Эта острая и пряная закуска отлично подойдет к мясным блюдам, гречневой каше и макаронам. Готовится она легко, все можно нарезать и замариновать заранее и подать к столу в назначенный срок. Если хотите приготовить ее для детей, уберите острую приправу, получится вкусный и сочный салат. Готовьте с удовольствием!
Количество порций: 4-5

Подготовьте все необходимые овощи.

Овощи помойте, перец, морковь и чеснок очистите.
Помидоры выбирайте плотные, небольшого размера. Разрежьте их пополам, вырежьте плодоножки.

Морковь натрите на тёрке (лучше на корейской, но можно и обычную использовать со средними делениями).

Перец и чеснок измельчите в блендере.
Таже измельчите зелень.

Для маринования подготовьте емкость с герметично закрывающейся крышкой.

Выложите овощи слоями, половинки помидоров, смесь перца с чесноком, зелень, морковь, приправа и молотый перец.

Растворите соль и сахар в уксусе, добавьте масло, перемешайте. Залейте маринадом помидоры.

Закройте крышкой, переверните и отправьте в холодильник на 8 часов.

Приятного аппетита!