- Вода — 1,5 Литра
- Кубик бульонный — 1/2 Штуки (грибной или овощной)
- Рис бурый — 3-4 Ст. ложек
- Картошка — 1-2 Штук
- Лук — 1/2 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Шампиньоны — 2-5 Штук
- Мясо растительное — 20 Грамм (соевое)
- Томатная паста — 1-2 Ст. ложек
- Соль — По вкусу
- Мангольд — По вкусу
Бурый рис, как и остальные цельнозерновые продукты, содержит больше витаминов и минералов. Поэтому в рационе должно быть как можно больше таких продуктов!
Описание приготовления:
Подробнее, как приготовить суп с бурым рисом, я расскажу ниже. Растительное мясо можно заменить на соевый текстурат, а вместо мангольда взять шпинат или щавель.
Количество порций: 2
Подготовьте все ингредиенты.
Бурый рис хорошо промойте, переложите в кастрюлю и залейте водой. Добавьте грибной бульонный кубик, доведите до кипения. Убавьте огонь и варите суп 15 минут.
В это время залейте растительное мясо кипятком, оставьте на 15-20 минут. Затем промойте в холодной воде и отожмите.
Добавьте в суп порезанную картошку, растительное мясо и томатную пасту.
На сковороде обжарьте порезанные на мелкие кубики лук, морковь и шампиньоны.
Добавьте зажарку в суп.
Мангольд порубите ножом и добавьте в кастрюлю. Варите суп ещё 6-7 минут. Затем накройте крышкой и оставьте на 10 минут.
Суп с бурым рисом готов, приятного аппетита!
