- Кислая капуста — 300 Грамм
- Репчатый лук — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Сладкий перец — 1/2 Штуки
- Стебли сельдерея — 1 Штука
- Фасоль консервированная — 250 Грамм
- Томатная паста — 1 Ст. ложка
- Копченные колбаски — 2 Штуки
- Растительное масло — 3 Ст. ложки
- Соль — 1 Щепотка (по вкусу)
- Сахар — 1 Чайная ложка
- Острый перец — 1 Штука
- Лавровый лист — 1 Штука
Если вы любитель кислых супов, то этот необычный рецепт супа с кислой капустой вам обязательно понравится. Наваристый, ароматный и очень вкусный суп готовится совсем несложно и разнообразит ваше меню.
Описание приготовления:
Этот простой рецепт супа с кислой капустой обязательно привлечет ваше внимание. Ведь готовится он не сложнее любого другого супа или борща, а получается необычно вкусным, наваристым, ароматным и с нежной кислинкой. Как приготовить суп с кислой капустой, я описал в рецепте. Готовьте для своей семьи вкусные и наваристые супы с кислой капустой.
Количество порций: 4-5
Очищенную морковку нарезаем соломкой, а лук — просто мелко.
В сладком перце удаляем семена, нарезаем сельдерей, перец сладкий и острый небольшими кусочками.
Готовить будем в казане или в толстостенной кастрюле. Колбаски нарезаем небольшими колечками и обжариваем на растительном масле несколько минут.
Дальше добавляем лук и морковь, жарим все вместе, помешивая, до легкой золотистости лука.
Затем добавляем перцы и сельдерей. Перемешиваем и готовим 7-10 минут.
Теперь настала очередь капусты: выкладываем ее к остальным продуктам и заливаем 1 стаканом воды, тушим где-то полчаса.
Когда капуста уже готова, добавляем томатную пасту и сахар. Все хорошо перемешиваем.
Затем добавляем фасоль, лавровый лист и заливаем все водой. Варим суп еще 10-15 минут, добавляем соль по вкусу и даем 15 минут настояться.
