Соевый соус классический — 3 ст.л.
Специи для птицы — 1 ч.л.
Горчица столовая — 1 ч.л.
Сок лимона — 1 ст.л.
Чеснок — 2 зубчика
Вода — 3 ст.л.
Подготовила все необходимые ингредиенты для приготовления маринада для голени индейки (перед запеканием в духовке).
Очистила зубчики чеснока и натерла на мелкой терке в миску. Можно воспользоваться чеснокодавкой.
Добавила специи для птицы, столовую горчицу.
Влила сок лимона, соевый соус и воду, хорошенько перемешала и оставила минут на 5-10 при комнатной температуре, чтобы смесь настоялась.
Процедила маринад через сито.
Если будете просто натирать мясо, можно не процеживать.
Маринад для голени индейки готов, осталось набрать его в кулинарный шприц-инжектор и можно мариновать голень.
Приятного аппетита!
