- Картофель — 4 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Лук — 1 Штука
- Перловая крупа — 3 Ст. ложки
- Грибы белые сушеные — 4 Ст. ложки
- Зелень — По вкусу
- Соль — По вкусу
Вашему вниманию — простой рецепт супа из сушеных грибов белых. Получается очень сытным и насыщенным, и просто неимоверно вкусным! Обязательно попробуйте разнообразить свое обеденное меню! Рекомендую!
Описание приготовления:
Такой суп из сушеных грибов белых в домашних условиях сможет приготовить каждый. Получается очень вкусно, если использовать именно белые сушеные грибы и перловую крупу. Но конечно же, тут уж на вкус и цвет — у меня домашние, скажем, перловку не жалуют, поэтому часто заменяю ее гречкой. Да и из грибов часто приходится брать то, что есть. Так что скажу так — вариант этого супа с гречкой и лисичками тоже получается потрясающе ароматным! Но пока что не буду отвлекаться, расскажу, как сделать суп из сушеных грибов белых!
Количество порций: 5-6
1. Для начала полагается залить и грибы, и перловку водой, чтобы набухли.
2. Теперь бросаем перловку в воду, ставим на огонь. При желании в бульон можно добавить целую луковицу, лавровый лист и специи.
3. В кипящую воду помещаем нарезанный брусочками картофель.
4. На растительном масле обжарим измельченные лук и морковь. Если хотите более сытный суп — грибы тоже обжарим вместе с овощами. Эту зажарку добавим в суп, держим до готовности картофеля и грибов.
5. И вот такой красивый суп в результате получится! Приятного аппетита!
